Education

(Tout enfant a droit a une éducation)

Education

(Water, Sanitation and Hygiene)

Dans le secteur humanitaire et du développement, l'acronyme WASH (Water, Sanitation and Hygiene) représente un pilier fondamental de la santé publique et de la dignité humaine. Pour l'ONG FECONDE, ce domaine n'est pas seulement une question d'infrastructure, mais un levier essentiel pour assurer la pérennité des autres interventions (santé, éducation, sécurité alimentaire).

Nos récentes activités

$ 99

Distribution des Kits NFI/WASH

Dans le cadre du projet de réponse multisectorielle en Santé et en WASH en faveur des populations affectées dans la zone de Mangala, une activité de distribution des kits NFI/WASH a été organisée du 02 au 05 février 2026.

$ 99

Session de capitalisation des acquis du projet santé - WASH

La réponse multisectorielle en santé et en WASH en faveur des populations affectées dans les ZS de Mangala (territoire de Djugu).

$ 99

Produits

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Session de capitalisation des acquis du projet santé - WASH

La réponse multisectorielle en santé et en WASH en faveur des populations affectées dans les ZS de Mangala (territoire de Djugu).

DEMONSTRATIONS CULINAIRES DES GROUPES DE SOUTIEN ANJE EN ZONE DE SANTE DE KOMANDA PROVINCE DE L’ITURI.

 

La malnutrition demeure un problème majeur de santé publique dans la province de l’Ituri. Les enfants de moins de deux ans constituent un groupe particulièrement vulnérable. Leur croissance dépend fortement de la qualité de l’alimentation pendant la période des 1000 premiers jours de vie. Dans plusieurs communautés de la Zone de Santé de Komanda, les pratiques d’alimentation complémentaire restent limitées. Les ménages utilisent peu certains aliments disponibles localement comme le maïs ou le millet. Dans plusieurs cas, ces produits sont vendus ou transformés pour d’autres usages alors qu’ils possèdent une valeur nutritionnelle importante pour les enfants et les femmes.

 

Dans ce contexte, le projet financé par Global Affaires Canada et mis en œuvre par CARE vise à promouvoir les bonnes pratiques d’Alimentation du Nourrisson et du Jeune Enfant (ANJE). L’une des approches utilisées consiste à organiser des démonstrations culinaires au niveau communautaire afin de montrer aux mères comment préparer des aliments locaux nutritifs et adaptés aux enfants.  C’est dans cette perspective que des activités de démonstration culinaire ont été réalisées dans quatre Aires de Santé de la Zone de Santé de Komanda.

 

 

Une approche participative et communautaire a été utilisée, en impliquant activement les participants.

Les objectifs étaient :

 

Objectif général

 

Contribuer à la prévention de la malnutrition à travers la promotion de bonnes pratiques d’alimentation et la valorisation des aliments locaux disponibles dans les communautés.

Objectifs spécifiques

  • Sensibiliser les mères et les familles sur les bonnes pratiques d’ANJE.

  • Montrer comment préparer une bouillie enrichie avec des aliments locaux.

  • Renforcer les capacités des groupes de soutien ANJE dans les communautés.

  • Encourager l’utilisation d’aliments locaux pour améliorer l’alimentation des enfants et des femmes enceintes ou allaitantes

 

 

  • Méthodologie

Les démonstrations culinaires ont été réalisées sous forme de sessions participatives impliquant les mères, les femmes enceintes, les femmes allaitantes et d’autres membres de la communauté. Chaque session comportait plusieurs étapes :

  • Une brève présentation du projet nutrition a été faite afin d’expliquer les objectifs de l’intervention et l’importance de la prévention de la malnutrition dans la communauté.

  • Une Sensibilisation ANJE : Les participants ont reçu des messages clés sur : l’importance de l’allaitement maternel, l’introduction correcte de l’alimentation complémentaire, l’utilisation des aliments locaux dans l’alimentation des enfants et l’hygiène alimentaire

Démonstration culinaire
La partie pratique a consisté à préparer une bouillie enrichie à base d’aliments locaux.

La recette utilisée comprenait :

  • Farine de maïs

  • Farine de soja

  • Farine de millet

  • Huile de palme

  • Sucre

  • Jus de citron

Les participants ont été impliqués dans toutes les étapes de préparation afin de faciliter l’apprentissage pratique.

Mode de préparation

Les principales étapes étaient les suivantes :

  • Préparation des ustensiles et des ingrédients,

  • Mélange des farines de maïs, millet et soja en respectant la proportion de chaque ingrédient,

  • Utilisation d’eau froide pour dissoudre le mélange

  • Cuisson du mélange dans de l’eau chaude

  • Ajout du sucre, de l’huile de palme et du jus de citron

  • Le citron et l’huile de palme sont ajouté car la casserole n’est pas sur le feu

  • Service de la bouillie chaude

Cette approche pratique permet aux participants de reproduire facilement la recette dans leurs ménages.

  • Importance nutritionnelle de la recette

La bouillie enrichie présentée pendant les démonstrations combine plusieurs groupes d’aliments.

  • Le maïs et le millet apportent principalement de l’énergie, à plus le millet contient de protéine, les vitamines du groupe B, les fibres alimentaires et minéraux.

  • Le soja constitue une source de protéines végétales.

  • L’huile de palme augmente la densité énergétique de la préparation et riche en vitamine A.

  • Le citron améliore le goût, favorise l’acceptabilité de la bouillie par les enfants et riche en vitamine C qui est sensible à la chaleur.

Cette combinaison d’aliments contribue à améliorer l’apport énergétique et nutritionnel chez les enfants en période d’alimentation complémentaire, ainsi que chez les femmes enceintes et allaitantes.

  • Participation communautaire

Les démonstrations culinaires ont mobilisé les membres des groupes de soutien ANJE ainsi que les mères d’enfants en bas âge. La stratégie d’inclusion a encouragé une forte participation des femmes, tout en impliquant également certains hommes afin de renforcer le soutien familial dans l’alimentation des enfants.

Les participants ont montré un intérêt marqué pour la recette et ont participé activement aux différentes étapes de préparation.

Nous croyons que l’éducation est l’un des leviers les plus puissants pour bâtir des communautés résilientes, autonomes et durables. Notre domaine d’intervention en éducation vise à garantir un accès équitable à un apprentissage de qualité, particulièrement pour les enfants, les adolescents, les jeunes et les populations affectées par les crises.

Nous développons des actions qui permettent non seulement d’améliorer l’accès à l’école, mais aussi de créer un environnement favorable à l’apprentissage, au développement personnel et à l’inclusion sociale.

 

Nos axes d’intervention :

 

  • Accès à l’éducation

Nous accompagnons les communautés afin de réduire les obstacles à la scolarisation et favoriser le maintien des enfants et des jeunes dans le système éducatif.

 

  • Amélioration de la qualité de l’apprentissage

Nous soutenons le renforcement des capacités des acteurs éducatifs et encourageons des approches pédagogiques adaptées aux réalités locales.

 

  • Protection et inclusion en milieu scolaire

Nous promouvons des espaces d’apprentissage sûrs, inclusifs et protecteurs, avec une attention particulière aux filles, aux enfants vulnérables et aux personnes affectées par les conflits.

 

  • Éducation communautaire et sensibilisation

Nous menons des initiatives de sensibilisation pour renforcer le rôle des familles et des communautés dans le parcours éducatif.

 

  • Formation et autonomisation des jeunes

Nous soutenons le développement des compétences pratiques et des opportunités d’apprentissage favorisant l’insertion sociale et économique.

 

  • Notre vision

Contribuer à une société où chaque enfant et chaque jeune dispose des connaissances, des compétences et des opportunités nécessaires pour construire son avenir et participer activement au développement de sa communauté.

 

FECONDE – Éduquer aujourd’hui pour transformer demain.

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La malnutrition demeure un problème majeur de santé publique dans la province de l’Ituri. Les enfants de moins de deux ans constituent un groupe particulièrement vulnérable. Leur croissance dépend fortement de la qualité de l’alimentation pendant la période des 1000 premiers jours de vie. Dans plusieurs communautés de la Zone de Santé de Komanda, les pratiques d’alimentation complémentaire restent limitées. Les ménages utilisent peu certains aliments disponibles localement comme le maïs ou le millet. Dans plusieurs cas, ces produits sont vendus ou transformés pour d’autres usages alors qu’ils possèdent une valeur nutritionnelle importante pour les enfants et les femmes.

 

Dans ce contexte, le projet financé par Global Affaires Canada et mis en œuvre par CARE vise à promouvoir les bonnes pratiques d’Alimentation du Nourrisson et du Jeune Enfant (ANJE). L’une des approches utilisées consiste à organiser des démonstrations culinaires au niveau communautaire afin de montrer aux mères comment préparer des aliments locaux nutritifs et adaptés aux enfants.  C’est dans cette perspective que des activités de démonstration culinaire ont été réalisées dans quatre Aires de Santé de la Zone de Santé de Komanda.

 

 

Une approche participative et communautaire a été utilisée, en impliquant activement les participants.

Les objectifs étaient :

 

Objectif général

 

Contribuer à la prévention de la malnutrition à travers la promotion de bonnes pratiques d’alimentation et la valorisation des aliments locaux disponibles dans les communautés.

Objectifs spécifiques

  • Sensibiliser les mères et les familles sur les bonnes pratiques d’ANJE.

  • Montrer comment préparer une bouillie enrichie avec des aliments locaux.

  • Renforcer les capacités des groupes de soutien ANJE dans les communautés.

  • Encourager l’utilisation d’aliments locaux pour améliorer l’alimentation des enfants et des femmes enceintes ou allaitantes

 

 

  • Méthodologie

Les démonstrations culinaires ont été réalisées sous forme de sessions participatives impliquant les mères, les femmes enceintes, les femmes allaitantes et d’autres membres de la communauté. Chaque session comportait plusieurs étapes :

  • Une brève présentation du projet nutrition a été faite afin d’expliquer les objectifs de l’intervention et l’importance de la prévention de la malnutrition dans la communauté.

  • Une Sensibilisation ANJE : Les participants ont reçu des messages clés sur : l’importance de l’allaitement maternel, l’introduction correcte de l’alimentation complémentaire, l’utilisation des aliments locaux dans l’alimentation des enfants et l’hygiène alimentaire

Démonstration culinaire
La partie pratique a consisté à préparer une bouillie enrichie à base d’aliments locaux.

La recette utilisée comprenait :

  • Farine de maïs

  • Farine de soja

  • Farine de millet

  • Huile de palme

  • Sucre

  • Jus de citron

Les participants ont été impliqués dans toutes les étapes de préparation afin de faciliter l’apprentissage pratique.

Mode de préparation

Les principales étapes étaient les suivantes :

  • Préparation des ustensiles et des ingrédients,

  • Mélange des farines de maïs, millet et soja en respectant la proportion de chaque ingrédient,

  • Utilisation d’eau froide pour dissoudre le mélange

  • Cuisson du mélange dans de l’eau chaude

  • Ajout du sucre, de l’huile de palme et du jus de citron

  • Le citron et l’huile de palme sont ajouté car la casserole n’est pas sur le feu

  • Service de la bouillie chaude

Cette approche pratique permet aux participants de reproduire facilement la recette dans leurs ménages.

  • Importance nutritionnelle de la recette

La bouillie enrichie présentée pendant les démonstrations combine plusieurs groupes d’aliments.

  • Le maïs et le millet apportent principalement de l’énergie, à plus le millet contient de protéine, les vitamines du groupe B, les fibres alimentaires et minéraux.

  • Le soja constitue une source de protéines végétales.

  • L’huile de palme augmente la densité énergétique de la préparation et riche en vitamine A.

  • Le citron améliore le goût, favorise l’acceptabilité de la bouillie par les enfants et riche en vitamine C qui est sensible à la chaleur.

Cette combinaison d’aliments contribue à améliorer l’apport énergétique et nutritionnel chez les enfants en période d’alimentation complémentaire, ainsi que chez les femmes enceintes et allaitantes.

  • Participation communautaire

Les démonstrations culinaires ont mobilisé les membres des groupes de soutien ANJE ainsi que les mères d’enfants en bas âge. La stratégie d’inclusion a encouragé une forte participation des femmes, tout en impliquant également certains hommes afin de renforcer le soutien familial dans l’alimentation des enfants.

Les participants ont montré un intérêt marqué pour la recette et ont participé activement aux différentes étapes de préparation.

WASH

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